Chili-siiderikana

Chili-siiderikana on helppo, nopea ja varsin eksoottisen makoisa ruoka, jonka valmistamiseen sopii erittäin hyvin myös eilisillalta juomatta jäänyt ja väljähtänyt siiderinloppu. (Siideri muuten tuo jännittävää makeutta moniin muihinkin vaaleisiin lihoihin.)

• 1 paketti maustamattomia kanafileitä tai -suikaleita
• 1 pullo omenasiideriä
• sambal oelek -chilitahnaa

Paista kanafileet tai -suikaleet kauttaaltaan kypsiksi. Kun tämä on tehty, kaada pullo siideriä paistinpannulle (varo kuumaa höyryä). Anna siiderin kiehua hetki. Kun nesteen määrä on hiukan vähentynyt, lisää joukkoon chilitahnaa haarukallinen tai pari. Halutessasi voit ripauttaa mukaan hyös hitusen suolaa. Kääntele kanapaloja muutaman kerran. Ateria on valmis, kun siideri on lähes kiehunut pois, mikä tapahtuu jo muutamassa minuutissa.

Lisukkeeksi voit valmistaa pitkäjyväistä riisiä, jonka keitinveteen voit lisätä lihaliemikuution.