Ultrabrune

Alkon valikoimiin on nyt hieman yli vuoden ajan ilmaantunut oluita 0,75 l pulloissa, jotka on suljettu puisella korkilla. Nyt kirjoitushetkellä (tammikuu 2008) alkaa näitä olla hyllyssä jo aikamoinen valikoima.

Tällä kertaa testissä on belgialainen Ecaussinnes-panimon Ultrabrune-olut.

Ulkonäkö, tuoksu ja maku

Kaadettaessa lasiin, ensimmäisenä pistää silmään oluen tummuus. Jopa vaahto on tumman ruskeaa, joskin se katoaa nopeasti. Olut on läpinäkymättömän tummaa, mutta valo sentään hieman kuultaa läpi. Neste myös näyttää hyvin paksulta.

Tuoksu on yllättävän raikas. Siinä tuntuu lähinnä voimakas humalointi ja mieto maltaisuus.

Maku jatkaa raikasta linjaa, mutta humalan sijaan sitä dominoi paahteinen maltaisuus. Ulkonäkö ei tässä suhteessa pettänyt, sillä Ultrabrune tuntuu suussakin hyvin paksulta ja täyteläiseltä. Jälkeensä olut jättää paahtuneiden maltaiden maun pitkäksi aikaa.

Ultrabrune kypsyy hieman vielä pullossa ja tästä johtuen maku on hiivainen, joskaan ei häiritsevästi.

Saatavuus

Alkosta. Olut on vahvuudeltaan 10 %.

Arvosana

5