Belle-Vue Framboise

Deltawikistä
Versio hetkellä 4. heinäkuuta 2006 kello 17.50 – tehnyt 85.131.90.229 (keskustelu)
Siirry navigaatioon Siirry hakuun

Belle-Vuen Framboise on vadelmamehulla maustettu lambic-tyyppinen belgialainen vehnäolut. Lambic on "luomu"-olut siinä mielessä että se käy spontaanisti eikä siihen lisätä hiivaa. Käymisen jälkeen lambiciin lisätään vadelmamehua, ja sekoituksen annetaan kypsyä kolmen vuoden ajan tammitynnyreissä. Pullossa kuohuviinipulloissa yleisempi aito korkki.

Maku

Belle-Vuen Framboise on miedon hapokas, hyvin pehmeän makuinen juoma, jossa on pehmeän ja hyvin miedon vadelmaviinimäinen maku. Hedelmäinen maku on varsin voimakas, mutta vadelmaa ei erota aivan suoraan. Framboise on hapokkuudeltaan alle sekä lambicin että makeuttamattoman vadelmamehun happamuuksien. Juoma on varsin makeaa, mutta tätä on tasapainottamassa varsin parahultaisessa määrin tuo lievä hapokkuus. Maku on vaan kenties turhankin pehmeä ja mieleenpainumaton, eikä täten ansaitse erinomaista arvosanaa. Tästä huolimatta hyvinkin maistamisen arvoinen juoma.

Saatavuus

Kotiinvietäväksi Belle-Vuen tuotteita ei Suomesta saa, näytekappaleet on ostettu Tallinnan satamasta. Paikanpäällä juotavaksi kyseistä herkkua kuitenkin saa ainakin Apteekista.

Arvosana

4

Noudettu kohteesta ”http://delta.utu.fi/wiki/index.php?title=Belle-Vue_Framboise&oldid=11248”