Prykmestar Schwarz

Yleistä

Uusikaupunkilaisen Vakka-Suomen panimon pohjahiivakäymisellä valmistama itäsaksalaistyyppinen musta lager eli schwarzbier. Löytyi Ravattulan Sittarista, 4,5% ja 50cl.

Ulkonäkö ja tuoksu

Muhevasti vaahtoava juoma on tosiaan lähes mustaa, ja vain valoa vasten on havaittavissa läpikuultavuutta. Poreilee runsaasti. Tuoksu paahtuneen, palaneenkin maltaisa, jännittävä tuoksu josta tulee jostain syystä mieleen tuore lanttu.

Maku

Paahtuneen tumma, hieman kahvimainen, tummuuteen nähden aika raikas. "Vain" keskioluen vahvuus hieman maistuu, makurunko jää vähän ohueksi, toimisi varmaan paremmin vahvempana. Jälkimaku todella palaneen oloinen, jopa hiiltynyt. Jälkimaussa tuntuva humalointi toimii hyvin paahteisuuden kanssa. Se mikä jää makurungossa puuttumaan tulee kyllä jälkimaun monipuolisuudessa ja tasapainoisuudessa korvattua. Tahtoisi kyllä hieman enemmän täyteläisyyttä, mutta tällaisenaan varmaan toiminee aika oivasti ruokajuomana, varsinkin jälkimaun vahvuus riittänee maistumaan vahvemmankin ruuan kanssa mutta kokonaisuus jää riittävän kevyeksi toimiakseen ruuan kyytipoikana. Saunajuomana myös lienee oivallinen. Ei lainkaan huono olut.

Arvosana

3

Takaisin Mallasaittaan