Nøgne Ø Bitter

Yleistä

Pullossa jälkikäytetty bitter-tyyppinen olut, jonka etiketti kehottaa seisottamaan oston jälkeen pari päivää jotta sakka laskeutuu, sekä kaatamaan siten että tuoppiin syntyy kunnon vaahto. Sellaisenaan tai ruokajuomana minkä vain ruuan kera. Aavistuksen sameaa, vaalean meripihkanväristä, vaahtoaa kohtalaisesti. Tuoksu aika tyypillinen bitteriksi, vahvahko humalointi paksun mallastuoksun päällä. Appelsiinin vivahde.

Maku

Raikkaan poreileva ensipuraisu olematta kuitenkaan mitenkään hyökkäävä, hiilihappoisuus on runsas mutta pehmeä. Makurungon täyteläinen, jopa ruokaisan paksu maltaisuus nousee nopeasti taustallaan vahvahko humalointi. Maltaan aromi pysyy suussa jälkimakua myöten, kuivuen happaman ruisleipämäiseksi vaimetessaan humalaisuuden alta. Makurungon sitrusaromi ja humaloinnin kuivuuden luonne tuovat mielikuvan greipistä, etäinen fariinisokerin vivahde. Hedelmäinen ja tasapainoinen bitter, ihan jees juomaa mutta ei mitään erityisen mieleenpainuvaa, kuten bitterit yleensä. Sopinee kyllä varmasti oivallisesti ruokajuomaksi, voisi kuvitella kalan ja rapujen seuraan mainioksi.

Arvosana

3

Takaisin Mallasaittaan