Nøgne Ø India Pale Ale

Yleistä

Nøgne Ø IPA on pullossa jälkikäytetty, pastöroimaton ja suodattamaton India Pale Ale, jota Alkonkin luonnehdinta kuvasi erittäin voimakkaasti humaloiduksi, joka sinänsä on IPA-tyyppisten oluiden yleinen piirre. Pullossa neuvotaan antamaan juoman seistä jääkaapissa 2-3pvää jotta pullon hiivat saavat saostua takaisin pohjalle kuljetuksen aiheuttaman sekoittumisen korjaamiseksi. Kaadettava varovasti jotta hiivat eivät sekoitu, ja ohjeistus neuvoo myös sallimaan kunnon vaahdon muodostumisen pinnalle.

Etiketti kehoittaa nauttimaan grillattujen tai savustettujen liharuokien, juustojen tai sikarin parissa.

Ulkonäkö ja tuoksu

Tuoppiin kaadettaessa vaahtoaa hyvin runsaasti, ja juomaa varten kannattaakin varata isohko tuoppi. Kaataessa tulee olla hyvin varovainen ja jättää pullon pohjalle reilu määrä aineita, ettei käy kuten arvostelijalle, joka sai tuoppiinsa kunnon hiivaklimpit pohjalle. Juoma on sameaa. Arvostelijan tuopissa myös leijuu joukko sakkamöykkyjä, joten kaatamisen jälkeen juoma sai asettua hetken.

Asettumisajasta huolimatta juoma on sameaa ja siinä kelluu hiivaa klimpeissä pitkin juomaa. Väri punertavan ruskea. Tuoksu aromikkaan humalainen, yrttinen, suoraan sanottuna IPAmainen.

Maku

Maku alkaa pehmeänä ja hieman makeana, suorastaan hunajaisena, ei yhtään niin hyökkäävän vahvaa kuin moni muu IPA. Käy lyhyesti yrttisen aromikkaana ja muuttuu nopeasti voimakkaan jalohumalaiseksi, humalan raikkaan kitkerä maku kasvaa pitkään kunnes täyttää kaikki makuhermot monimutkaisen aromikkaalla ja yrttimäisellä maullaan. Jälkimaku kestää todella pitkään ja vaimenee vain hyvin hitaasti muuttuen yhä kuivemmaksi, käymättä missään välissä kiusallisen pistävän kitkeränä kuten voimakas humalointi helposti tekee. Pullossa leijuskeleva hiiva ei juuri voimakkaan humaloinnin läpi maistu, mutta voi olla osana pehmentämässä makua. Jälkimaussa havaittavissa tumma, todella paahdetun maltaan aromi. Alun makeus pysyy myös pitkään humalaisen maun rinnalla, mutta ei osana sitä, vaan ikäänkuin olisi kaksi erillistä makua, kielen kärki tuntuu hunajaan kastetulta kun takaosa kieltä kipristelee jännästi humalan kitkeryydestä. Erikoinen kokemus kun makeus ja kuivuus eivät kumoa toisiaan vaan tuntuvat täysin erikseen. Joka suullisen jälkeen jää maistelemaan pitkäksi aikaa, joten juominen kestää pitkään. Joka on vahvuuden huomioonottaen ihan terveellinen asia. Maku on sinänsä kohtalaisen yksinkertainen, mutta niin viipyilevä ja ajan mittaan muuttuva, ja pehmeän hienostunut, että kyllä tätä kovin tyytyväisenä lipittelee.

Saatavuus

Vahvuus on 7.5%, joten saatavuus rajoittuu Alkoihin.

Arvosana

Aika vaikea päätös, mutta taitaa se olla jopa 5

Takaisin Mallasaittaan