Kriek Boon

Yleistä

Belgialainen kirsikkalambic. Sisältää 25% kirsikkamehua, alkoholia 4%. Tumma rubiininpunainen neste vaahtoaa ja poreilee miedosti, tuoksu käyneen kirsikkamehuisa, päällä pehmeä maltaan olemus.

Maku

Odotettua hiilihappoisampaa. Odotetusti kuitenkin hallitseva maku on tavanomaisesti kirsikka, hieman käyneen oloisena, myös hieman esanssimaiselta vivahtava. Alkutuntuma poreilevan makea, kuivuen nopeasti ja jälkimakua kohden kokonaisuus yllättävänkin kuiva. Ikävän lyhyt jälkimaku. Ohut maltaan tuntuma makurungossa. Lambicille tyypillinen kirpeän raikas hedelmäisyys ylittää jälkimakua kohden kirsikan aromin. Aika raikkaan miellyttävä kokonaisuus, ei ole liian makea.

Arvosana

4

Takaisin Mallasaittaan