Chouffe Houblon

Yleistä

Chouffe Houblon on tyypiltään "dobbelen IPA tripel", eli vahvasti humaloitu vahva pale ale, vahvuutta 9,0%, pullolla kokoa 75cl. Vaahtoaa huomattavan paljon, ja vaahto tuntuu pysyvänkin pitkään. Tuoksu tuntuu jo kauas vahvan humalaiselta. Yllättäen humaloinnin läpi tuoksuu voimakas mallas ja hieman luostariolutmainen hiivaisuuskin. Voimakas ja täyteläinen tuoksu, jossa teräviä vivahteita monista mausteista, neilikkaa, maustepippuria ja appelsiinia.

Maku

Ensimaku pehmeän makea, vaahdon hämäämänä hiilihappoisuuden vähäisyys yllättää. Kuitenkaan ei mitenkään väljähtäneen oloista, poreilee sen verran että pysyy raikkaahkona. Voimakas humalointi tulee vastaan nopeasti, yhdessä paksun makeahkon maltaisuuden kanssa, muodostaen varsin täyteläisen kokonaisuuden. Makeudessa tuntuu hieman korkea alkoholipitoisuus, mutta humalointi kompensoi sen sopivasti. Mausteisen aromikas maltaisa makurunko kestää pitkään ja haipuu vasta pikkuhiljaa humalaisuuden pysyessä ennallaan pidempään. Voimakkaahko humalointi jättää erittäin pitkän, pehmeän kuivan jälkimaun. Kokonaisuutena maku tosiaan muistuttaa IPAn ja luostarioluen yhdistelmää. Ja se toimii ihan hyvin.

Arvosana

4

Takaisin Mallasaittaan