Pannepot

Yleistä

Pannepot "Old Fisherman's Ale" 2007 on De Pannen kylän kalastajien muinoin nauttiman tumman oluen kunnianosoitus, nimetty kylän kalastusveneiden, "pannepotien" mukaan. Suodattamaton, pastöroimaton, pullossa jälkikäytetty tumma ale, johon on käymisen aikana sekoitettu mausteita. Alkoholia tämä sisältää 10%. Juoma tuntuu kaataessa paksulta. Runsas, kestävä vaahto. Tumman, melkein läpinäkymättömän ruskeaa, hieman sameaa. Pullon pohjalla sakkaa.

Tuoksu ja maku

Tuoksu vahvan ruisleipämäinen, ruokaisan maltainen. Alkoholi tuoksuu hieman läpi. Lievä luostariolutmainen terävä vivahde, viikunamainen aromi. Ensimaussa keskeisenä ominaisuutena makeus, vahvistuu siirappiseksi maltaan mauksi. Makurunkoa kohden ruisleipämäinen olemus hieman vahvistuu, mutta makeus ei väisty edes jälkimaussa. Jälkimaussa havaittavissa mieto humalointi, kitkerän alkukantainen aromi, mutta mieto. Havaittavissa neilikan, korianterin ja salmiakin vivahteita, ehkä hieman luumun makua, jälkimaussa appelsiininkuorta. Monimutkainen ja mausteinen olut, täyteläinen. Alkoholi lämmittää mukavasti, muttei maistu häiritsevästi läpi. Huomattavan makea olut, muttei huonolla tavalla. Paksun mämminen ja mausteinen juoma. Vahva maku.

Arvosana

4

Takaisin Mallasaittaan