Braise du Bouffay

Maku ja ulkonäkö

Braise du Bouffay on ranskalainen tumma olut, jota valmistaa Nanteslainen Brasserie du Bouffay. Kyseessä on pastöroimaton käsityö (Bierè Artisanale), joka tarttui matkaajan mukaan kahden euron sopuhintaan.

Tuoksu on mieto, tummille oluille ominaiseen tapaan maltainen. Yleisluonteeltaan olut on lämmin ja huomattavan kuiva. Korkean volttimäärän huomioiden tämä ei ole tavatonta, mutta yllättää silti. Erityisiä vivahteita mausta ei kuitenkaan saa irti. Humalointi on mieto, mikä antaa vaisun vaikutelman. Alkoholi ei kyllä maistu häivääkään läpi, mikä on hämmentävä ja baskerinnoston arvoinen suoritus. Jälkimaku on mieto, samantyyppinen hivenan hiivaisa kuin pastöroimattomissa oluissa yleensäkin. Tämä voisi olla oivallinen, mutta myös todella petollinen kännäysjuoma.

Ei vaahtoa kovin paljoa, vaikka avatessa pullo kuohuikin hieman yli. Väri kastanjanruskea.

Muita huomioita

Pullokoko 33cl ja muikeat 8%-vol.

Saatavuus

Testikappale hankittu Ranskassa Nantesissa kaupasta, joka oli erikoistunut Bretagnen alueen herkkuihin. Saatavuus Suomesta saattaa siis tuottaa merkittäviäkin ongelmia.

Arvosana

Eiköhän tämä ole 3

Takaisin Mallasaittaan