Ridgeway Foreign Export Stout

Yleistä

Oxfordshiressä sijaitsevan Ridgewayn panema stout, jossa mainostetaan käytetyn paahdettuja Maris Otter-maltaita, sekä kokonaisina lehtinä lisättyjä humalia. Voima-ainetta juoma sisältää 8%, ja pullo juomaa 0,5l. Valmistustavan kerrotaan muistuttavan iäkkään portviinin valmistusta. Pullosta löytyy iskulause "Satisfyingly foreign".

Ulkonäkö ja tuoksu

Lähes läpikuultamattoman mustaa, vaahto runsas, keskihienoa ja tummahkoa. Poreilee reilusti. Tuoksu tuntui jo korkatessa, vahvan paahtunut mallas. Lähempää haistellen tuoksuu vahvasti kärähtäneeltä, selkeän kahvimaiselta, hieman alkoholiselta. Oikeastaan tulee hassu tunne, kun viileät poreet kutittavat nenää, että haistelisi jäistä kahvia. Jossa on alkoholia. Ja humalaa.

Maku

Ensimaku varsin raikas, ja jännittävästi kevyen poreileva raikkaus kantaa läpi maun, jossa on päällimmäisenä voimakas paahtunut kahvimaisuus. Monesti tulee (varsinkin deltan toimistolla) toivottua, että kahvi maistuisi tältä, kunnon tummalta paahtuneelta luonnontavaralta, eikä joltain jota löytää autotallin perälle unohtuneen maalipurkin pohjalta kevätsiivouksessa. Etäinen etanolinen makeus tuntuu varsinkin jälkimaussa, ja miedon pehmeä humalointi ei oikein riitä sitä peittämään. Makeus pysyy suussa pitkään, ja vasta minuuttien kuluttua esiin tulee humalan kitkeryys, joka ei ole niinkään pehmeän jalohumalaista, vaan lähinnä terävän kitkerää, mutta ei mitenkään epämiellyttävissä määrin.

Sitten vähän huonompaa sanottavaa. Maku on vahva, mutta jättää hieman toivomista täyteläisyyden suhteen, jotenkin raikkaan poreilun ja makeankitkerän jälkimaun väliin tuntuu jäävän hieman tyhjä tila, jonka täyttäminen olisi voinut tehdä juomasta paljon laadukkaamman. Paahteisuuden ja makeuden yhdistelmä tekee juomasta etäisen tunkkaisen oloisen, jota hiilihappoisuus ei aivan pelasta. Puolivälissä pulloa maun osat alkavat sulautua keskenään, ja toimia paremmin kokonaisuutena.

Arvosana

2

Takaisin Mallasaittaan