Hen's Tooth

Yleistä

Hen's Tooth eli "Kanan hammas" on Morland-panimon tuottama pullossa jälkikäytetty strong ale. Alkoholia 6,5% ja humalaa kuvailun mukaan aika lailla. Nimi selvenee hieman kun lukee etiketistä myös pienemmän präntin, "a combination of strength and character as rare as a HEN'S TOOTH". Saatavuus Alkoista.

Ulkonäkö ja tuoksu

Kirkkaasta pullosta näkee valmiiksi meripihkanvärisen kirkkaan värin, sekä pohjalle saostuneen vähäisen hiivasakan. Vaahto on erittäin runsas, ja väriltään myös punertavan ruskeaa. Kanervaa muistuttava yrttisen aromikas brown alelle tyypillinen tuoksahdus tuntuu kauas. Lähempi haistelu paljastaa raskaan humaloinnin, joka kipristelee sieraimissa.

Maku

Ensimaku voimakkaasti kieltä kipristelevän raikkaan pistävä, vahvan hiilihappoinen ja voimakas. Hiilihappoisuuden väistäessä käy suussa paksun imelähkö vahvan oluen bockmainen makeus, joka pian tasapainottuu humaloinnin työntyessä päälle. Humalointi on keskinkertaisen voimakas ja pehmeä, ei lainkaan päällekäyvä, vaikka Alkon kuvaus olikin "erittäin voimakkaasti humaloitu". Kokonaisuutena vahvan, mutta pehmeän makuinen monimutkainen olut, josta löytää uusia vivahteita joka kulauksella.

Arvosana

4, mielenkiintoinen ja omalaatuinen, ehdottomasti maistamisen arvoinen, mutta ei silti "täydellinen"

Takaisin Mallasaittaan