Ridgeway IPA

Yleistä

Etiketistä vapaasti lainaten ja kääntäen: Aito India Pale Ale olisi elävä olut. Se olisi tehty vaaleista maltaista ilman sokeria ja siirappeja. Humalointi olisi runsasta, ja humaloinnissa olisi käytetty vain prosessoimattomia humalanlehtiä, ja käyminen suoritettu laadukkaalla pintahiivalla. Ja juuri siten olemme tehneet tämän oluen. Aito IPA.

Tämä englantilainen India Pale Ale on pullossa jälkikäytetty, eli pullon pohjalla on paksuhko sakkakerros, ja kaataessa on oltava varovainen. Alkoholia 5,5%.

Ulkonäkö ja tuoksu

Sakka pysyi varsin kiltisti pohjassa kiinni kaataessa. Vaahto on runsaahko ja kestävä, juoma poreilee runsaasti, ja on hieman hiivaisan sameaa. Väri muhevan pronssinruskea. Tuoksu hyvin humalainen, kitkerä, yrttinen, hedelmäinen, hieman kukkaisa.

Maku

Ensimaku laimeahko, miedon vaalean maltainen, aavistuksen makeahko. Humalaisuus hyökkää päälle kuitenkin nopeasti, lähes peittäen kaiken muun alleen jyhkeydellään. Humalointi monimutkainen ja täyteläinen, kuivuen maltaisuuden häipyessä yhä kieltäkuivaavammaksi, jättäen pitkän ja täyteläisen humalaisen jälkimaun. Hiilihappoisuus kuitenkin varsin mietoa, ja maun runko hieman ohut, jättäen kokonaisuudeksi hieman vetisehkön epätasapainoisen mielikuvan, joka syö hieman arvosanaa. Kuitenkin ihan toimiva IPA, ei mitään häiritsevää pistävyyttä tai suurempaa vikaa.

Saatavuus

Alkoista.

Arvosana

4

Takaisin Mallasaittaan