Black Cuillin
Yleistä[muokkaa]
Skyen saarilta Skotlannista tuleva Black Cuillin on paahdetusta ohrasta ja kanervahunajasta valmistettu tumma ale. Etiketissä lukee "Air a ghrudadh anns an Eilean Sgitheanach, Alba", ettäs tiedätte. Vahvuus 4,5%
Ulkonäkö ja tuoksu[muokkaa]
Tumman punaruskeaa, pieni vaahto. Tuoksu täyteläisen maltaisa, miedosti mutta tumman paahtunut, yrttinen, lievän kanervainen, hieman kitkerä.
Maku[muokkaa]
Ensimaku mieto, jopa vetisen oloinen, aika vähäinen hiilihappoisuus. Muutaman sekunnin vetisyyden jälkeen makurunko hyökkää ja avautuu äkillisesti voimakkaan aromikkaana, täyttäen suun miedosti paahtuneella maltaisuudella. Maltaan makeus tasapainottuu aika oivallisesti paahteisuuden ja humaloinnin toimesta, ja vaikka jälkimakuun siirtyessä jää kielelle kipristelevän humaloitu tunne sekä vahvan monipuolinen aromi, ei jälkimaku kokonaisuutena ole erityisen kuiva. Saattaa olla hunajan aromi pehmentäjänä. Keskivahva humalointi on jännällä tavalla kitkerä ja kutkuttaa kitalakea hassusti. Maistelun edetessä makurungosta erottuu yhä enemmän vivahteita. Mieto hiilihappoisuus on juuri sopiva juoman muun makukokonaisuuden huomioiden. Erittäin monimutkainen juoma.
Arvosana[muokkaa]
4, ihan vaan koska ~6% vahvuisena tuo alun vetisyys ehkä poistuisi, silloin tämä olisi kevyesti 5.
Takaisin Mallasaittaan